清代光绪年间，京都紫禁城里流行红眼病，皇帝下旨寻求良方， 遍访名医，均未见效。这时徽州知府献上徽州贡菊花干，泡后内服外洗，眼疾即愈，一时徽州贡菊花名扬北京城，并被钦定为贡品。从此，盛产于歙县金竹岭一带的菊 花被定名为“徽州贡菊”。据说在北宋时，一年大旱后，乡里眼疾流行，在外经商 的徽商从浙江引来菊花泡用，眼疾得以治愈，很快菊花就在这里广为种植了。许多农户为便于贮存，以备长期使用，又特意将鲜菊花烘制成干菊花。长期泡饮菊花， 可疏风散热，养肝明目，清凉解毒，也能治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高、动脉 硬化等症。贡菊加工非常讲究，鲜花采下，先用竹匾阴干，然后用炭火烘烤，成品后的贡菊朵大色白。随着科技兴农的普及，现在研制贡菊的工艺流程又进一步科学 化，特别是成品以精美包装流通于市场，更使 贡菊锦上添花。中央电视台连续对歙县贡菊进行了系列报道，全国、乃至东南亚国家、港澳台地区前来购买徽州贡菊的客人络绎不绝。